为进一步做好学校食堂食品安全工作，确保在校师生饮食安全，预防食品安全事故的发生。4月2日下午，后勤组织食堂所有从业人员在教学楼T3教室进行食品卫生安全知识培训。

会议邀请了食品安全专业人员从食品安全的重要性、原材料索证索票、添加剂、留样、原料储存、加工制作以及餐具消毒等方面的规范操作进行了培训。

通过培训，进一步提高了学校后勤食堂从业人员对食品安全重要性的认识，增强了食品安全意识，掌握了规范操作。

（图文: 胡德娟)

稿件来源：后勤保障处（后勤集团）

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