为保障全校师生在新学期的食品卫生安全，严格落实食品安全制度，后勤饮食中心近一周对各食堂仓库、冷库物品摆放、后厨环境卫生、碗筷清洗消毒进行了全面检查，并对各食堂食品原材料的“三证”及员工持证上岗、疫情防控人员报备信息等一一核查。组织所有食堂店长进行了仓库物资规范管理的业务培训，进一步规范了食堂物资的存放，全力保障师生供餐安全。
（文图：黎仔良）
稿件来源：后勤保障处（后勤集团）
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