9月24日下午，后勤饮食中心在星星餐厅举办了以“星星相伴，一路有你”为主题的星星餐厅特色美食品鉴会，通过参观后厨，品尝各家美食来收集同学们对餐厅的意见与建议，从而有针对性地提升餐饮服务水平。

同学们在店长的带领下一起参观了星星餐厅的后厨，了解食材从进货、储藏，到洗切加工，再到烹饪、售卖等一系列流程及标准。在菜品品鉴环节，同学们品尝了由星星食堂一楼十几家店共同精心制作的近二十种不同的美食，并交流反馈意见。

现场特色美食品鉴会活动好评不断。2021保险1班谢倩说：“星星餐厅后厨整体物品齐全，干净整洁，并且新装修后的星星餐厅已经形成了一整套的管理模式，在细节上也更贴心，比如颜色的搭配，窗口的设计，菜品的划分等。品尝活动非常贴心，餐厅不仅准备了饮品、水果、糕点，还有新疆大盘鸡、猪肚鸡、跳水鱼等16种菜品，有北方同学爱吃的饼、饺子，也有南方同学爱吃的米粉，颇受大家的好评。”

2021中西医临床1班陈雯说：“一间食堂藏人间烟火，一味食物记录温情暖意。短短时分相聚，所有欢声笑语，连同食物的味道，融成一种独特的感受，在学校食堂能有片刻时间携伴慢享人间风味，仿佛让我们卸下了一丝学习上的沉重，化解胸中的疲惫，十分惬意，感谢有这样的机会，满载而归的不仅是美食的余香还有爆棚的幸福感。品鉴的是食物的美味也是食堂厨师的温暖。有了美食的烟火气，再寡淡的日子，也会变得有滋有味。”

2021保险1班的吴楠说：“后厨分了好几个区，切菜、炒菜、上菜，这些都是在不同的地方进行，极大地增加效率和成果，其次食堂的后厨卫生于比较好，餐厅从卫生还是味道来说，都是可以给到一个较高的分数的。”

2020护理3班郭虔说：“食堂为我们提供了部分菜品以供品尝，并收集采纳学生的意见，这促进了师生与食堂直接的沟通与联系，能够让师生吃得更满意，也让食堂工作有了更明确细致的目标。我认为后勤举办的这次活动能大大加强师生与食堂的联系，不仅能够给食堂提供更明确的工作方向，还让食堂饮食更令人满意。”

（文图：21市营1班周子萍）

稿件来源：后勤保障处（后勤集团）

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