为深入推进校园食品安全，建设平安校园，检验校园食品安全应急预案的符合性、有效性，保障突发食品安全事件时，能及时有效应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制。11月8日，后勤保障服务中心在星星餐厅开展了食物中毒安全应急演练。

上午9：00，按应急预案要求，开展现场情景式演练，模拟就餐时发生三人呕吐、腹痛现象，随后人数不断增加。事件发生后，星星店长第一时间拨打校园120求救，并及时向校园食品安全应急领导工作组办公室报告。应急领导工作组接到通知后，立即启动《食品安全应急预案》。重点围绕事件发生与报告、食品安全突发事件应急响应、舆情分析研判与舆论引导、应急响应级别调整与终止、后期处置等六个科目进行演练。

校园食品安全关系师生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。通过本次演练，各方参与人员熟悉了应急预案实施过程，检验了食堂应急处置能力，厘清相关部门、责任主体及人员的职责分工，提高部门间应急协作效能，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。

（文/图：辛菠梦子）

稿件来源：后勤保障服务中心

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