为认真贯彻省教育厅《关于秋季开学平稳供餐确保食品安全的工作提示》精神，确保广大师生在校用餐安全。9月23日下午，学校党委委员、副校长朱根华带队检查学校秋季开学食品卫生安全工作，后勤保障服务中心负责人等相关人员陪同检查。

朱根华先后实地检查了南、北两个校区的食堂，重点检查后厨加工、烹饪等区域安全规范操作，详细查阅员工健康晨检、餐具消毒、食品留样等台账，查看食堂“互联网＋明厨亮灶”等情况，现场听取了食堂负责人关于落实学校秋季开学食品安全保障及“日管控、周排查、月调度”执行等情况汇报。

他强调：食堂从业人员一要提高政治站位，严格落实食品安全“四个最严”的精神，时刻绷紧食品安全这根弦，认真落实好食品安全主体责任。二要严格食品加工过程控制，严把食品及原料进货关，保证食材新鲜，严格从业人员卫生管理，切实提升校园食品安全水平。三要开展自查自纠，做好食堂“三防”补短堵漏，全面落实省教育系统“互联网+明厨亮灶”平台规范使用管理，健全食品安全管理体系。四要做好突发食品安全事件应急处置准备，加强安全培训、保障学校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。

（图/文 王大金)

稿件来源：后勤保障服务中心

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