为丰富学生的校园生活，深入了解食堂后厨加工生产过程，落实食堂安全生产主体责任。10月19日下午，后勤保障服务中心在星星餐厅举办了“金秋桂月，相约星星”走进后厨共享美食活动。活动邀请药学院、护理学院及部分学生社团等近百名学生代表参加，后勤保障服务中心主要负责人、综合科、饮食中心、物资采购中心、督查室等部门出席活动，得月楼提供技术支持。

活动伊始，后勤保障服务中心主要负责人与同学们现场进行了交流，充分听取了大家关于后勤餐饮服务的意见与建议。随后，在星星餐厅店长的带领下，同学们穿戴好口罩头套有序走进后厨，参观厨房环境卫生，亲历食材进货、储存、切配、加工制作等一系列流程。随后，开始美食品鉴，考虑到我们的学生们来自全国各地，在制定菜谱时，厨师们精心准备了适合南、北方不同口味的菜品，糖醋排骨、油焖大虾、水煮肉片、清蒸鲈鱼、面食饼类、水果饮品等三十余种美食，同学们吃的津津有味。同时，食堂进行制止餐饮浪费的宣导。

通过品鉴会，同学们之间互相分享自己吃到的美食，并积极与后勤老师交流参观体验和品鉴感受。活动拉进了同学们与后勤之间的距离，更为做好师生满意的餐饮服务明确了方向。

（图/文：辛菠梦子）

稿件来源：后勤保障服务中心

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